מקסיקו סיטי

מקסיקו סיטי היא אחת מערי האוכל הגדולות בעולם, והלילה נבנה סביב זה. פולנקו מחזיקה את תפריטי הטעימות, Pujol ו-Quintonil, ובקולוניה רומה נורטה יש את Contramar, Rosetta ו-Máximo, עם ברי קוקטיילים כמו Licorería Limantour ו-Handshake Speakeasy במרחק הליכה קצר.

ארוחת הערב מתחילה מאוחר, לרוב אחרי תשע, ומועדונים כמו Departamento, Fünk Club ו-Loo Loo נמשכים הרבה אחרי הזריחה בסופי שבוע. המסעדות המובילות מלאות שבועות מראש, אז מתכננים קודם את הארוחות. נטפל בהזמנות, בשולחנות ובנהג אמין ללילה.